KEINAN

Sahabat... pernah gak kalian ngebayangin kok bisa ya ikan di kutub utara tidak bisa membeku ? Padahal suhu rata-rata di kutub utara minus 1,8 °C. Semestinya, suhu serendah ini cukup untuk membekukan ikan apapun : titik beku darah ikan adalah sekitar minus 0,9 °C. Namun di lautan Kutub Utara, di bawah bongkahan es, ikan-ikan bergerak dengan riang gembira. Inilah yang menarik banyak ilmuwan untuk menelitinya. Sejak sekitar 50 tahun lalu, para ahli telah menemukan, dalam darah ikan itu ditemukan protein pelindung kebekuan. Protein anti-beku ini bekerja dengan sangat sempurna, jauh lebih sempurna dibandingkan dengan mesin anti-beku yang dioperasikan di rumah-rumah tangga Barat saat musim dingin tiba. Namun bagaimana protein ini bekerja, tak ada yang bisa memberi penjelasan. Inilah yang mendorong para peneliti setempat bersama satu tim dari Amerika Serikat yang dipimpin ilmuwan lokal Prof Dr Martina Havenith untuk melakukan penelitian mendalam. Hasilnya mereka publikasi dalam jurnal ki